[體驗] 榛果香草咖啡 附 ~海鹽奶蓋咖啡~ 食譜

Zavida 雅菲達咖啡

它們家的豆子

這是第二次品嘗

相較於上回 焦糖皇家咖啡豆   ← 點 此 回 顧

我與老爺更愛這款 榛果香草

在我們家的咖啡豆都是經過手動研磨器

慢慢研磨

因此不會有咖啡粉磨過熱的狀況

磨出來的咖啡粉風味比較不會受影響

雖然說手動研磨與機器研磨沖出來的咖啡差異不大

但我個人偏好手動磨

慢慢磨還可以聞到咖啡豆的微微香氣

這是喝咖啡的開場嗅覺享受

手沖熱咖啡

一入口，香草的味道直接上來到鼻腔

接著有股淡淡的炭燒味緊接在後

炭燒味漸淡後，才出現淡淡榛果香氣

後韻有些許咖啡原有的苦澀

老爺評：

柔和性比較好，與咖啡豆完美地融合在一起

是一款 冷熱都適合 的咖啡豆

整體評價：

酸 → 適中

苦 → 多一點點
香氣 → 香味取勝，香氣十足

我個人評價是
非常適合少喝咖啡的人
有些人不敢喝原味黑咖啡
這款咖啡豆應該可以讓那些喜歡 +鮮奶 or 砂糖 的朋友們接受 黑咖啡的美味 😊 😊

與老爺的 品咖啡 結束後

就換我自己的加工咖啡 😀😀

女孩子咩

都愛一些『特調』

所以我製作了 海鹽奶蓋咖啡 💕

材料很簡單

咖啡 ...... 1 杯  ( 冷、熱，皆可 )

鮮奶油 ...... 100 g

砂糖 ...... 5 g

鹽 ......  0.7 g

起司粉 ...... 0.7 g

1. 將咖啡加入砂糖，攪拌均勻

2. 鮮奶油 加入 鹽、起司粉

用打蛋器打發到像 融化掉的冰淇淋 即可

3. 將打好的海鹽奶蓋，慢慢倒入咖啡中

撒上一些可可粉 or 肉桂粉，即可享用。

喝咖啡是一種最棒的享受

熱咖啡，冷咖啡

每人喜好不同

以上是我與老爺的個人觀感

提供給大家參考

少少幾項小工具，家中就立刻變身為小小專屬咖啡廳.......

Zavida 雅菲達咖啡

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