[CookingMama] 無泡打粉黑芝麻蛋糕 17m+

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(👶17m+，12顆牙)

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這次是配合 CookingMama 錄製的影片
這款蛋糕不會太油膩
唯一比較要注意的是
將粉拌入時...
要注意千萬『不要攪拌過度』讓蛋湖消泡
用 ​👉『切拌法』​👈

不愛吃正餐的少爺
吃到這個小點心
一次都可以啃掉2顆
讓當媽的我超無言....​😵

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材料：

蛋 2 個
細砂糖 35 g
鹽 1 g ( 可不加 )
低筋麵粉 52 g
黑芝麻粉 10 g
植物油 14 g
鮮奶 ( or 配方奶) 20 g

​1️⃣隔著熱水將『兩顆全蛋』打發

​2️⃣分次加入『鹽』『砂糖』

​3️⃣打發蛋糊，加入過篩的『低筋麵粉+黑芝麻粉』進蛋糊 (切拌法)

​4️⃣再加入『植物油+奶』

​5️⃣模具上噴油，撒上低筋麵粉防沾

​6️⃣倒入麵糊，烤箱中再放一杯熱開水 (防止太乾)

​7️⃣烤箱溫度 180度c，烤18分鐘

​8️⃣出爐放涼，脫模，擺盤撒點糖粉裝飾

​‼️【烹飪過程影片】​‼️