小小一顆 Bago
香香的，少爺很喜歡
當早餐或是下午點心都是沒問題
最近有買 Costco 的 核桃乳酪抹醬
這個 Bago抹上醬， 一下子就被我跟老爺給吃光了.......
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《準備材料》
高筋麵粉 …… 270g
低筋麵粉 …… 30 g
鮮奶 …… 175 g
蜂蜜 …… 20 g
鹽 …… 4 g
植物油 …… 8 g
酵母粉 …… 3 g
黑芝麻 …… 隨意
作法：
1️⃣ 將所有的材料依順序放入製麵包機，鮮奶 ➡️ 蜂蜜 ➡️ 鹽 ➡️ 植物油 ➡️ 麵粉 ➡️ 酵母粉 ➡️ 黑芝麻，然後設定揉麵團 + 一次發酵 。( 約 2小時 )
2️⃣ 將發酵完成的麵團從製麵包機倒出，分 8 份，揉圓 蓋上濕布 靜置 鬆弛5分鐘
3️⃣ 將麵團 桿成長扁形，再捲成一條
4️⃣ 以桿麵棍將 粗 的一側 桿開，麵團再繞成圈，用 粗扁 的那頭將 細頭 包起來，需要用手指稍微捏緊接縫處
5️⃣ 都整形完畢後，稍微再蓋上濕布， 發酵 30 分鐘
6️⃣ 起一鍋 糖水 ，水滾後轉最小火，將麵團丟入燙 20-30 秒 ( 燙愈久，口感愈 Q ) ，再撈出瀝乾
7️⃣ 表面抹上一些鮮奶，送入烤箱
8️⃣ 預熱 200度 的烤箱，烤10分鐘，烤盤掉頭，再噴上一點水，繼續烤 8分鐘，就可以出爐做好的貝果，可以冷凍保存 一個月 ，要吃的時候拿出來電鍋蒸一下，就可以享用 Q軟無比的貝果。
圖片說明
▼將所有的材料依順序放入製麵包機
▼分 8 份，揉圓 蓋上濕布 靜置 鬆弛5分鐘
▼將麵團 桿成長扁形，再捲成一條
▼以桿麵棍將 粗 的一側 桿開，麵團再繞成圈，用 粗扁 的那頭將 細頭 包起來，需要用手指稍微捏緊接縫處
▼整形完畢後， 發酵 30 分鐘
▼起一鍋 糖水 ，水滾後轉最小火，將麵團丟入燙 20-30 秒
▼表面抹上一些鮮奶，送入烤箱
▼預熱 200度 的烤箱，烤10分鐘，烤盤掉頭，再噴上一點水，繼續烤 8分鐘
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