《準備材料》
中筋麵粉 …… 100 g
芋頭泥 …… 100 g
鮮奶 …… 30 g
砂糖 …… 10 g
酵母粉 …… 1 g
植物油 …… 4 g
作法：
1️⃣ 芋頭蒸熟搗泥
2️⃣ 所有材料放入盆中，用切板先大致攪勻
3️⃣ 再用萬能雙手將麵團揉製 三光 ( 1.麵團光滑 2.麵盆光的 3.手也是乾淨的
4️⃣ 揉好的麵糰，先鬆弛10分鐘再桿成片
5️⃣ 抹上植物油，捲起成一條
6️⃣ 用刀子切成三角形，一段一段
7️⃣ 利用筷子從尖端處壓下
8️⃣ 利用烤箱密閉空間，發酵至2倍大
9️⃣ 再進電鍋蒸 15分鐘，悶5分鐘後再開蓋...即可
圖片說明
▼芋頭蒸熟搗泥
▼所有材料放入盆中，用切板先大致攪勻
▼麵團揉製 三光
▼先鬆弛10分鐘再桿成片
▼抹上植物油，捲起成一條
▼用刀子切成三角形
▼筷子從尖端處壓下
▼發酵至2倍大
▼電鍋蒸 15分鐘，悶5分鐘
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